八月瓜的果皮可以吃吗？

时间：2019-07-10 08:36:32    点击量：

虽说，八月瓜全身都是宝，通常我们在买的时候，就是果皮连果肉一起买的，吃完果肉之后，很多顾客朋友总有疑问，它那些皮有没有一些余热呢？它的皮可以吃吗？

与其说余热，还不如说八月瓜的皮也具有很高的保健价值呢！不懂的人就是吃完就把它扔了，其实，它的皮也是可以吃的，但不是像果肉这样直接吃，还需要稍微地加工一下。它的果皮可以用饮用水洗刷干净后切成丝，然后把它晒干或者烘干，贮存于密封的铁盒中做保健茶用。平时疲惫的时候，或者无聊的时候，都可以拿一点皮去泡水喝，还能起到保健作用，何乐而不为呢，这样也更能发挥它的价值呢。

     据部分云南八月瓜种植户介绍，之前他们曾查阅过关于八月瓜的相关记载文献，八月瓜鲜果皮含齐墩果酸、齐墩果酸3-O-α-L-鼠李糖基 -α-L-阿拉伯糖甙、齐墩果酸 3-O-α-L-（1→2）-鼠李糖基 -α-L-阿拉伯糖基 -28-O-α-L-鼠李糖基（1→4）-β-D葡萄糖基（1→6）-β-D-葡萄糖甙，以及木通皂甙 Stc，Std等，皂甙元均为常春藤皂甙元。 种子含木通皂甙Stb，Stc，Std等多种子常春藤皂甙。功能主治： 理气，活血，杀虫，解毒，利尿，止痛，疏肝益肾，健脾和胃。 治肝胃气痛、消化不良、心烦意乱、腹痛泻痢、膀胱疝气、腰痛、胁痛、月经痛等。

     除此之外，现代医学研究发现，八月瓜中的某些成分对癌症的预防和治疗能起到一定作用。故食用八月瓜或用八月瓜茶泡水喝是对身体有好处的，当然不用多说，懂医学的人都知道，八月瓜的中药名为预知子，它的药用价值就毋庸置疑了。